花と風景に 想いをのせて
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2008年 04月 27日 ( 1 )
雨後の…
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たけのこ(*^_^*)

竹の旬と書いて 『筍』という漢字 なるほど… って 思います 
新鮮なたけのこを食べることが出来るのは 今のごくわずかな時期…

ウチの近くは 竹林が多くて
無人の販売所で とても安く新鮮な筍が購入できます
だから スーパーで八百屋で たけのこを買おうだなんて 思いません(笑)

たけのこ泥棒をしようと思えば し放題な環境です?(爆)
でも そんなことはいけませんよね 
竹林に 『たけのこを取らないでください』と 書いてありますし…

昨日の夕方くらいから 雨が降ってきた こちら横浜
今朝もハッキリしない空模様… 雨が降っていました やっと止んだようです

上の写真の この位の大きさだと食すにはギリギリな大きさ? だと思います

一昨日撮した写真ですが
もう下の写真ぐらいに このたけのこは生長しているのでしょう…

あ、、、採りやすいところにあったから
このたけのこ もしかして盗られているかも?(汗)

朝掘りの新鮮なたけのこは えぐ味が少ないから
姫皮と一緒に 白味噌仕立て(信州白みそ)のおみそ汁にして食べるのが好きです(*^_^*)
卵を入れると さらに美味しい…
関西の白味噌にしたら 私にとっては甘過ぎちゃうかな…? でも それも好きです

真ん中から下の方の部分は 炊き込みご飯と煮物などにしています… 
天ぷらもイケます たけのこのキムチもなかなか です


画像をクリックすると ひとまわり大きな画像になります 良かったら 見てくださいね

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by himiko-oko | 2008-04-27 09:45 | 自然

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